Пароконвектомат АПК-6-2/3-2 РУБИКОН

Пароконвектомат АПК-6-2/3-2 РУБИКОН Тип аппарата инжекторный. Пять режимов работы (пар, конвекция, жар, регенирация, охлаждение рабочей камеры). Техническое описание : задание параметров приготовления производиться с помощью энкодера, система быстрого охлаждения рабочей камеры, наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта, наружный ручной душ с регулировкой струи, водосборник и дверной водосборник при открытой дверце, двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом, гигиеническая рабочая камера с округленными углами, система охлаждения слива воды в канализацию. Гастроемкости GN2/3 (гл. до 65 мм), продольная загрузка GN1/3. Количество уровней- 6 шт. Напряжение 380В, мощность 6 кВт. Масса 50 кг. Габаритные размеры 635*655(720-с ручкой)*600 мм.