Отсадочно-Формирующие Машины (EBRU)

Отсадочные машины предназначены для дозированного формования заготовок различных форм и размеров из вязких и полувязких продуктов с начинкой или без. Отсадочные машины фирмы GASTROMAK прекрасно работают с тестом любой текстуры, будь это слоеное, песочное, заварное или бисквитное тесто, а также с массой для изготовления зефира и пастилы. Cпособны сформировать любой вид печенья (как с начинкой, так и без начинки) и придать ему любую (в зависимости от насадки) форму. Двубункерная машина MNF-EBRU умеет строго дозировать тесто, для этого она оснащена специальными дозаторами. Принцип работы: Тесто подается в бункер 40 л. Нагнетание теста осуществляется валковой группой. Далее тесто подается в блок формующих дюз, после чего отсаживается непосредственно на поддон. Компьютер автоматически распределяет кондитерское изделие на противень и синхронизирует движения противня. Отделения заготовки осуществляется функцией опускание – подъем стола. Краткое описание: • Дисплей touch screen обеспечивает простое полностью автоматическое управление • Все параметры задаются с компьютерной панели управления • Программируя параметры вращения насадок и движения стола можно делать фигурные изделия • Регулируемая скорость продвижения противней • 9 рядов • Регулируемое вращение насадок • Электронная регулировка высоты поднятия стола (стол может опускаться несколько раз во время одной отсадки) • Электронный контроль опускания стола во время отсадки • Корпус узлы, детали которые соприкасаются с тестом, изготовлены с нержавеющей стали, не подверженной коррозии • Оснащена прижимным декорирующим устройством • В стандартную комплектацию входит один комплект фигурных насадок 9 шт. • Дополнительные фигурные насадки (по желанию заказчика) • Автоматическое распределение продукта на противень • Отделение заготовки осуществляется с помощью подъема и опускания стола • Автоматическая синхронизация движения противня • Легко перемещается за счет роликовых колес • Работает бесшумно и без вибрации • Экономный расход электроэнергии • Легкая чистка и обработка деталей • Имеет сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ. • Гарантийный срок 2 года. • Производительность (кг/час) 165 • Количество рядов (в стандартной комплектации) 9 • Габаритные размеры Ш.Д.В. (мм) 1050 х 2250 х 1400 • Мощность кВт 2.5 • Вес (кг) 650 • Размер противня (мм) по желанию клиента • Энергопотребление 380В / 50Гц / 3 фазы • Для работы необходим компрессор