Шеф-повар

Работа в городе: Екатеринбург(Рассматриваются резюме Соискателей, проживающих в других городах и готовых переехать)

Заработная плата: от 40 000 руб. в месяц

Опыт работы: не имеет значения

Образование: не имеет значения.

Пол: мужской

Возраст: от 23 лет.

График работы: полная занятость

Тип работы: штатный сотрудник

Место работы: в офисе

Должностные обязанности

Интервьюирование и подбор сотрудников, оформление команды работников кухни, обучение сотрудников, организация оплаты труда сотрудников, оформление технологических карт, организация и технология производства, подбор и оценка продуктового ассортимента, разработка основ рационального питания и приготовления блюд, разработка правил оформления меню и правил расчёта калорийности блюд, калькуляция себестоимости блюд, оформление заявок на продукты, разработка стандартов хранения продуктов и полуфабрикатов, установление правил эксплуатации кухонного оборудования, контроль экономии расхода, соблюдение соответствия деятельности КЗОТ, контроль правил внутреннего распорядка работников, планирование отпуска и дисциплины работников, контроль за соблюдением техники безопасности, противопожарной защиты, регулирование соблюдения санитарных норм, оформление рабочего графика, координация и адаптация трудоустроенных, контроль и подписание документов, находящихся в компетенции шеф-повара. Ответственность несение ответственности за исполнение своих должностных обязанностей, координация, организация и обучение сотрудников, слежение за технологическими картами, контроль экономии на кухне, оформление заявок на продукты, контроль за соблюдением безопасности работы на кухне

Требования к квалификации

С опытом работы от 1 года

ИНФОРМАЦИЯ ПО ВАКАНСИИ >>

Вакансию предоставил портал SuperJob.ru

Создание и дизайн сайта
Студия IT

Продвижение сайтов - ПрофиSEOнал

Принимаем к оплате:

Еще...